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桂花是中國十大傳統(tǒng)名花之一,除可供觀賞外，食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值也較高。八月桂花香，一到秋季桂花也變成了常見的保健食材。自古以來桂花被國人廣泛改造制成桂花糖、桂花糕、桂花茶、桂花酒等，而且桂花也被提煉作為食品調(diào)料和香精，用于食品加工和日化工業(yè)。對于桂花的使用早在可追溯到戰(zhàn)國時期，著名的《離騷》中屈原就有“援北兮酌桂漿”，這是最早描寫桂花制作食品的記載。

桂木具有光澤，紋理美麗如犀，故有木犀之稱，為雕刻的良材。桂皮可以提取染料、鞣料。桂葉可作為調(diào)料，為食品增進(jìn)清香。同時桂花也是一種天然藥材，其性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝之功效，對痰多咳嗽、食欲不振、牙痛口臭、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛都有良好的效果。使用桂花花瓣液汁蒸餾而成的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。

兩種養(yǎng)顏美容桂花茶的作法

做法一

原料：桂花12克，干姜6克，生甘草4克。

制作：將桂花、干姜、生甘草焙干為末并和勻，加入少許食言泡茶喝，對修身減肥有很好的效果。

做法二

原料：干燥桂花、綠茶、蜂蜜。

制作：將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，用熱開水沖泡，約等三分鐘，等桂花入味后，再依照個人口感加入適量蜂蜜即可。

小提示

1.此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。

2.除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。

3.另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。

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